ただ飲むだけでは、もったいない。
コーヒーは、香りを纏い、時を豊かにする嗜好品。
一杯のなかに宿るストーリーや焙煎士の情熱を感じ取ることで、
私たちの毎日は静かに、しかし確かに彩られていきます。
NOVOLD COFFEE ROASTERS（ノボルド コーヒー ロースターズ） は、
徳島で90年以上の歴史を持つ「徳島ブラジルコーヒ」が手がけるスペシャルティブランド。
ドイツ製ヴィンテージ焙煎機とアメリカ製最新鋭焙煎機の“二刀流”で、
伝統と革新が交わる特別な一杯をお届けします。
大量生産では味わえない、鮮度・香り・奥行き。
ワインや時計、シガーを愛するように、コーヒーを“愛でる”時間をあなたへ。
本物志向のあなたに贈る、コーヒー豆の選び方
コーヒー豆を選ぶことは、単に好みを探すことではなく、
“感性を研ぎ澄ます体験”でもあります。
味わいの背景を知ることで、一杯の価値が深まります。
焙煎度で選ぶ｜浅煎り・中煎り・深煎り、それぞれの愉しみ
焙煎度は、コーヒーの印象を大きく左右します。
浅煎りは果実のようにフレッシュで、香りが華やか。
朝の光のように軽やかで、気分を明るくしてくれます。
中煎りは酸味と甘み、コクのバランスが取れた王道。
どんな時間にも寄り添う、飽きのこない味わいです。
深煎りはチョコレートやキャラメルのような甘く重厚なコク。
夜、静かにグラスを傾けるような落ち着いた時間にぴったり。
焙煎度を変えるだけで、同じ豆でもまったく異なる表情を見せます。
自分の感性に合った“火加減”を見つけることこそ、嗜好の楽しみです。
産地で選ぶ｜世界を魅了する名産地の個性
コーヒーの味わいは、育まれた土地の風土そのもの。
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ブラジル：キャラメルやナッツのようなやさしい甘み。安定感のある深みが魅力。
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グアテマラ：蜂蜜のような甘さと上品なコク。エレガントで洗練された味わい。
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エチオピア：ベリーや花の香り。華やかで軽やか、香りの芸術品。
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コスタリカ：ハニーのような甘味と明るい酸。クリーンで軽やか。
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インドネシア：アーシーでスパイシー。深煎りで真価を発揮する力強い香り。
カップの向こうに広がる風景を想像することで、
その一杯は“旅するような体験”になります。
ロースターの哲学で選ぶ｜一杯に込められた情熱
どんなに優れた生豆も、焙煎次第でその価値は決まります。
NOVOLDでは、1971年製のProbat UG22n（ドイツ製）と、
四国唯一導入のLoring S35 Kestrel（アメリカ製）を使い分けています。
熟練の焙煎士が五感を駆使して温度や風量を調整し、
その日の豆に合わせて“最適な火入れ”を導き出す。
一粒の豆が持つ物語を、香りと味で伝えること。
それが、私たちの焙煎哲学です。
【自社厳選】通販で買える美味しいコーヒー豆6選
ブラジル 山口農園
キャラメルやナッツの香りがやさしく広がる、NOVOLDを象徴するクラシック。
創業当初から受け継がれる“徳島ブラジルコーヒーの味”を継ぐ定番で、
バランスの取れた甘みと柔らかなコクが心を満たします。
ブラジル フルッタ アナエロビック ナチュラル
果実のような華やかさと、ナチュラル精製によるまろやかな甘味。
ワインのように複雑で奥行きのある香りが特徴。
飲むたびに変化する表情が印象的で、贈り物にも人気です。
コスタリカ グラナディージャ農園
高地で栽培されたカトゥアイ種をハニー製法で精製。
ハチミツのようなやわらかい甘さと、クリーンで明るい酸。
軽やかで飲みやすく、毎日の一杯にもおすすめ。
エチオピア アリーチャ ナチュラル
イルガチェフェ地区のアリーチャ村で収穫された原種。
ストロベリーやジャスミンを思わせる香りが繊細に広がり、
香りの余韻が長く続く“香水のようなコーヒー”。
浅煎りの魅力を堪能したい方に。
グアテマラ エル・インヘルト農園
グアテマラ最高峰の名園による珠玉の一杯。
蜂蜜のような甘さ、赤果実の酸、上品で整ったボディ。
中煎りのバランスが絶妙で、贈り物にも喜ばれる上質な味わいです。
インドネシア マンデリン エスペシャル
重厚でスパイシー、深く落ち着いた香り。
スマトラ特有のアーシーな風味と、ブラウンシュガーのような甘み。
夜にゆっくりと味わいたい“大人のコーヒー”。
コーヒー豆通販で手に入れる、特別な日常
通販で届く一袋のコーヒー豆は、ただの嗜好品ではありません。
焙煎直後の香り、抽出の音、カップから立ち上るアロマ。
五感を通して感じる豊かさが、日々の時間を上質に変えてくれます。
自宅で、オフィスで、あるいは旅先で——
どこにいても、香りひとつで心が整う瞬間がある。
それが、“本物の豆”がもたらす力です。
まとめ｜人生を愛するあなたに、極上の一杯を
コーヒーは、選び、味わい、慈しむことで
人生そのものを豊かにしてくれる嗜好品です。
NOVOLD COFFEE ROASTERSの豆は、
伝統と革新が息づく焙煎哲学と、世界各地の個性が響き合う結晶。
ただ美味しいだけではなく、
“心を満たす体験”を届けるために生まれました。
あなたの感性に寄り添う、一杯を。
そしてその香りが、今日という日を特別にしてくれますように。